Preparación

Lava la coliflor y córtala con un cuchillo en trozos de unos 4 a 5 cms. aproximadamente.

Llévalos a un bowl y condimenta con sal, curry en polvo, pimienta negra, levadura nutricional y muy poquito aceite de oliva.

Con tus manos mezcla todo y dale un masaje a la coliflor, incorporando todos los ingredientes. Disfruta este proceso! Puede ser meditativo.

Llévalos sobre un par de láminas antiadherentes y distribúyelos, que no queden amontonados. Luego lleva las bandejas al deshidratador para secarlos completamente, por 10 a 12 horas a 60 °C.

Cuando estén listos habrán disminuido mucho su volumen, estarán crocantes y con un increíble sabor.

Guárdalos en frascos o contenedores de vidrio, bien tapados, en un lugar seco.

Puedes comerlos como snack, al ver una película, como picoteo o aperitivo saludable.

Cuéntame si los preparas!!! Puedes escribirme por instagram aquí.

Espero que los disfrutes mucho y te motiven a seguir un camino más saludable, simple y sustentable.