Rollitos de manzana y limón
Si buscas una golosina saludable para grandes y chicos...
¡Te encantarán estos rollitos de manzana y limón!
Hechos con sólo 2 ingredientes 100% naturales, son una alternativa deliciosa y nutritiva a los dulces y golosinas tradicionales que encontramos en el mercado, generalmente muy altos en azúcar o edulcorantes y aditivos dudosos.
Te motivo a simplificar tus comidas y elegir alimentos reales, minimamente procesados! Es la invitación de la alimentación en base a plantas, que busca hacer más conscientes nuestras elecciones alimenticias.
*Para esta receta utilicé un deshidratador. A diferencia del horno, una máquina deshidratadora de buena calidad, puede secar recetas o alimentos, por horas a muy baja temperatura, sin dañar sus nutrientes y enzimas.
La cocina viva o crudivegana ofrece miles de posibilidades culinarias, conservando al máximo la energía vital y las propiedades de las comidas.
Si buscas un deshidratador, revisa en Soluciones Saludables⭐ Ahora sí! Te comparto mi receta de hoy: Rollitos de manzana y limón 🍎🍋
R E C E T A
Ingredientes -6 tazas de manzana (roja o verde) -3 cucharadas de jugo de limón
Preparación Lavamos y cortamos las manzanas con cáscara y las llevamos a una licuadora. Agregamos jugo de limón recién exprimido, tapamos y procesamos, hasta conseguir una mezcla cremosa homogénea. No debes agregar agua.
Esparcimos la mezcla en dos bandejas de deshidratador cubiertas con láminas antiadherentes y las deshidratamos por a 60°C. apróx. por 5 horas o hasta secar completamente.
Una vez que estén secas, sacamos las láminas y con cuidado las cortamos con tijeras.
Las enrollamos creando pequeños cilindros (tipo cuchuflí) y podemos cortarlas en trozos más pequeños, para hacer algo similar a un “candy”. Puedes rellenarlos con nutella vegana o mantequilla de maní, también con manjar de dátiles u otro manjar vegano.
Se mantienen en un ambiente seco, dentro de un envase y bien tapado para que no se humedezcan. ¡A disfrutar!
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Hola! Soy Belén, creadora de este espacio nutritivo
El año 2009 quise probar una alimentación crudivegana y me gustó tanto la experiencia, que decidí estudiar y formarme en alimentación consciente y cocina natural.
Por 15 años he dado cursos, talleres y formaciones a miles de personas, acompañando sus procesos de cambio y transformación hacia una salud integral y una alimentación rica y nutritiva, sustentable y libre de crueldad 👩🍳🌱
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